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Das Kochbuch No. 1 von Herrn Grün erschien 2016. Als es schließlich vergriffen (ausverkauft) war, erhielten wir immer mehr Mails. Ob wir vielleicht noch ein Exemplar hätten. Wir hatten tatsächlich noch drei, vier Exemplare für unser Archiv – aber das war es dann auch schon.

Zuerst wollten wir vor Weihnachten das dritte Kochbuch (ein Backbuch) herausbringen. In den letzten Jahren kamen aber immer mehr Mails und noch mehr Mails zu Kochbuch No. 1.
Als dann zusätzlich die Preise für ein gebrauchtes No. 1 stark stiegen (bis zu 120 € pro Buch), setzte bei uns im Kochlabor eine Art Schutzinstinkt ein. Das wollten wir auf keinen Fall. Deshalb erscheint nun in einer überarbeiteten Neuauflage: »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No. 1«. Und wir freuen uns riesig im Kochlabor:-)

Was haben wir verändert:

• Die Neuauflage erscheint ebenso wie Kochbuch No. 2 im eigenen Verlag: Grün & Caprese, Hamburg
• Das Papier wurde Kochbuch No. 2 angepasst und ist jetzt ein schönes Naturpapier
• Zwei Rezepte wurden verbessert und ausgetauscht
• ein paar Gerichte wurden neu geshootet
• Die Neuauflage jetzt mit Lesebändchen
• Der Rücken wie K2 – also gleiche Richtung, wenn man mit dem Blick übers Regals schweift
• Die Neuauflage wurde bei Langebartels & Jürgens in Hamburg gedruckt. Diese Druckerei gehört gemäß UMDEX (Umweltindex) zu den 10 umweltfreundlichsten Druckereien in Deutschland mit eigener Photovoltaikanlage.

Die Presse schrieb und schreibt:

»Der Blog Herr Grün kocht gehört zu unseren vegetarischen Lieblingsblogs.« Brigitte

»Rezept-Erfinder und Geschichtenschreiber. 2013 veröffentlichte Manfred Zimmer die ersten Rezepte auf seinem Foodblog. Inzwischen gehört »Herr Grün kocht« zu den auffälligsten und beliebtesten vegetarischen und veganen Foodblogs der deutschen Veggie-Szene.« ― Magazin Kochen

»Der Hamburger Küchenkünstler und Liebling der vegetarischen Food-Szene tüftelt in seinem Kochlabor ständig an neuen Kreationen, die er seinen treuen Lesern vorstellt. Vergessene Rezepte, Bekanntes anders interpretiert, kreative Rezepte neu erfunden – Herr Grün mag es vielfältig.« ― Triodos Bank für
Nachhaltigkeit

»Die Rezepte aus vegetarischen und veganen Köstlichkeiten sind einzigartig und dabei spielend leicht umzusetzen.« Emotion

»Herr Grün ist ein begnadeter Geschichtenerzähler und Koch köstlicher vegetarischer Gericht.« Frisch aus dem Garten

Autor: Manfred Zimmer
Format: 18,5 x 1,5 x 24,6 cm
Einband: gebundenes Buch
Umfang/Seiten: 192 S.
ISBN: 978-3-9826590-9-1
Verlag: Grün & Caprese; 2. überarbeitete und verbesserte Auflage 2024

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Beschreibung:

Ob mediterrane Pasta, Sonntagsgerichte, Suppen oder Dolci – Herr Grün kocht raffiniert, spielerisch und überraschend. Mit einfachen, saisonalen Zutaten entwickelt er in seinem Hamburger Kochlabor vegetarische und vegane Gerichte, die glücklich machen – und die alle nachkochen können. Begleitet werden die Rezepte von Herrn Grüns zauberhaften Geschichten und Illustrationen. Immer dabei: sein Nachbar, Professor Caprese aus Neapel, ein Kindskopf und Genießer, der alles sorgfältig testet und für viele unterhaltsame Momente sorgt.

Die Presse nach Erscheinen zum neuen Kochbuch:

»Buchtipp: Herr Grün kocht wieder! Neue Rezepte und Zeichnungen von unserem Lieblingsblogger« Brigitte Woman / Heft 05/23 

»Ein eigenwilliger, aber charmanter italienischer Professor namens Caprese – und ein Ich-Erzähler, der in seinem Kochlabor experimentiert, neue Rezepte entwickelt und immer wieder für den Herrn Professor kocht: Kurze Dialog-Miniaturen zwischen den beiden bilden oft den Auftakt für ein weiteres leckeres Rezept – dazwischen skizzenhafte Zeichnungen und Fotos, die einem das Wasser im Munde zusammen lassen.« Ronja Vattes / Badische Zeitung/ 4. Juni 2023

»So köstlich wie kreativ: Neue Kochabenteuer von Herrn Grün. Das ist kein Kochbuch wie andere. Eigenhändig illustriert und fotografiert, reichert Herr Grün seine vegetarischen und veganen Rezepte darüber hinaus mit charmanten Geschichten über seinen Nachbarn Professor Caprese an.« Sabine Danek / PAGE / 20.04.2023

»Das neueste Werk des Saarländers in der Ferne ist das Mitte März erschienene zweite Herr-Grün-Kochbuch. Es versammelt auf über 200 Seiten wieder „Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor“. Mit vegetarischen und veganen Gerichten begeistert ein gebürtiger Saarländer Tausende Fans im ganzen Land. Was ist das Erfolgsrezept von „Herr Grün kocht“? Saarbrücker Zeitung / 13. April 2023

Autor: Manfred Zimmer

Format:  25 x 19,5 x 2 cm

Einband: gebundenes Buch

Gewicht: 845 g

Umfang/Seiten: 220 S.

Abbildungen: 127 farbige Fotos + 17 Illustrationen von Herrn Grün

ISBN:  978-3-00-074474-7

Verlag: Grün & Caprese, Hamburg

Ersterscheinungsdatum: 15. März 2023

Das Herr Grün Kochbuch wurde bei Langebartels & Jürgens in Hamburg gedruckt. Diese Druckerei gehört gemäß UMDEX (Umweltindex) zu den 10 umweltfreundlichsten Druckereien in Deutschland mit eigener Photovoltaikanlage.

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